Ristorante Cucina Tascabile a Grosseto
Ottorino ed Elena, un connubio azzeccato. Lui in cucina e anche in sala, lei in sala ma anche in cucina. La cucina Tascabile
Fagioli al fiasco con salvia alla Grossetana
Questa è una ricetta che ci riporta veramente indietro nel tempo, con tanti elementi poveri che hanno insieme un fascino eccezionale. Mio padre
Bagno Tito – Osteria dei Coltelli
A Castiglione della Pescaia, nella maremma costiera, all'interno dello stabilimento balneare Bagno Tito, direttamente sulla spiaggia, esiste da circa 20 anni l'Osteria dei
Nessuna stella Michelin a Grosseto
Dopo aver letto l’articolo della guida Michelin sulle nuove assegnazioni 2019 in merito alle stelle attribuite ai nostri ristoranti, trattorie o osterie della
Panzanella di mare alla maremmana
Gli ingredienti della panzanella tradizionale, un piatto di cucina povera presente in quasi tutta la Toscana, oltre al pane raffermo, che ne è la
Il buristo con le uova in tegame
Questa ricetta si ritrovava spesso nei pranzi maremmani, come tradizione, quando nelle campagne si raccoglieva le olive. Era un piatto veloce, caldo e
Consigli del cuoco e della nonna
Qualche trucchetto dalla cucina di Farabuttero e dalla gentile offerta di alcuni siti internet da cui ho rilevato queste interessanti informazioni. I rimedi
Cibi afrodisiaci: sempre utili!
Nella Bibbia si parla dei poteri della radice di mandragola, ma è dalla civiltà greca e dalla dea dell'amore (Afrodite) che venne coniato